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Publié le 01 déc 2023

Risque cardiovasculaire et consommation de sucres : une association modulée par la nature des apports

Louis MONNIER, Montpellier

Les relations entre risque cardiovasculaire et consommation de sucres ou d’aliments riches en glucides sont complexes. Si on se place dans une démarche simple, il a été démontré que la consommation trop importante de sucres libres, contenus par exemple dans les boissons sucrées, augmente le risque...

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