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Publié le 29 mar 2019

0,63

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C’est la probabilité pour les personnes consommant peu de viande (< 50 g/j) de développer un diabète de type 2 comparativement à ceux qui en consomment régulièrement (≥ 50 g/j) (HR = 0,63 ; IC95% : 0,54-0,75). Ce rapport des risques est issu de l’étude épidémiologique prospective EPIC-Oxford,...

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