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Publié le 18 oct 2019

Consommation de viande rouge ou transformée et santé

Louis MONNIER, Montpellier

Sept articles (1-7) parus online dans le numéro du 1 er octobre d’ Annals Internal Medicine viennent de relancer le débat sur les relations entre santé et consommation de viande. En effet, depuis plusieurs années, la consommation de viande rouge fait l’objet de débats et controverses. Pour certains...

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