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Publié le 02 déc 2019

Cholestérol alimentaire et consommation d’œufs : sont-ils associés au risque cardiovasculaire ?

Louis MONNIER, Montpellier

En dépit de nombreux travaux, le rôle du cholestérol alimentaire en tant que facteur de risque cardiovasculaire reste controversé. Pour essayer de résoudre cette question, les auteurs ont publié dans le JAMA une métaanalyse réunissant 6 études prospectives. En introduction, les auteurs rappellent...

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