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Publié le 19 déc 2022

Biais méthodologiques dans les études avec les ω-3 et polémique sans fin sur leurs effets ?

Louis MONNIER, Montpellier

Les études sur les effets cardiovasculaires des apports en acides gras ω-3 (alphalinolénique [ALA], eicosapentaénoïque [EPA] et docosahexaénoïque [DHA]) conduisent à des résultats contradictoires. Certaines plaident pour des effets bénéfiques tandis que d’autres ne montrent aucun bénéfice. Malgré...

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