Publié le 01 oct 2013
La relation entre la consommation de viande et le risque de diabète est confortée
Les données issues de trois cohortes américaines (26 357 hommes et 122 786 femmes) examinent l’effet de l’évolution de la consommation de viande sur l’incidence du diabète. Au bout de 4 ans de suivi, par rapport aux sujets dont la consommation de viande restait stable, ceux qui en mangeaient...
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