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Le riz blanc incriminé dans l’apparition d’un diabète

Bhavadharini B et al. Diabetes Care 2020 ; 43(11) : 2643-50.

La prévalence du diabète de type 2 dans les régions urbaines de l’Inde est passée de 1-2 % dans les années 70 à 25 % en 2015 ( vs 1 % à 14-16 % dans les régions rurales). L’étude de cohorte multicentrique et multiethnique PURE ( Prospective Urban Rural Epidemiology ) a inclus 132 373 participants...

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18 déc 2020