Publié le 04 oct 2012
L'effet des protéines sur la pression artérielle
Un essai randomisé a inclus 219 hommes et femmes âgés de 70 à 80 ans, dont 70 % présentaient une hypertension artérielle, qui devaient consommer, en double aveugle, un produit laitier maigre supplémenté en protéines végétales ou en glucides. L'analyse de la PA (moyenne de trois mesures automatisées...
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