Publié le 21 jan 2016
Personnaliser l’alimentation par l’évaluation de la réponse glycémique
Une équipe de 23 chercheurs israéliens ont étudié la réponse glycémique postprandiale de 800 patients afin d’élaborer un régime adapté aux caractéristiques propres à chaque individu et ainsi prévenir ou réduire le risque de diabète ou d’obésité par un régime personnalisé. L’analyse de la réponse...
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