Nutrition
07 avr 2024
Repères nutritionnels : une aide pour les consommateurs à faire le juste choix alimentaire ?
Jean-Louis SCHLIENGER, Faculté de médecine, Université de Strasbourg
De nombreuses études observationnelles et quelques études d’intervention ont démontré que l’alimentation est un déterminant de santé majeur. Elles ont guidé les recommandations formulées par les sociétés...