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Publié le 21 jan 2019

L’épidémiologie nutritionnelle : entre nouvelles pistes et fausses nouvelles

Louis MONNIER, Montpellier

À quelques semaines d’intervalle deux points de vue ont été publiés dans le JAMA par des chercheurs de l’Université de Stanford (Joannidis) et de l’Université de Harvard (Hu et Willet). Ces deux articles soulignent les difficultés rencontrées par les scientifiques pour conduire des études...

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