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Implication du gluten pendant la grossesse dans l'apparition d'un diabète de type 1 de l'enfant

Antvorskov JC et coll. BMJ 2018 ; 362 : k3547.

Les protéines du gluten des céréales, blé, orge et seigle, sont l’un des facteurs suspects d’être impliqués dans le développement du diabète. Dans un modèle animal de diabète de type 1, un régime maternel sans gluten pendant la grossesse éliminait presque complètement le risque de diabète de type 1...

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14 nov 2018