Impact des acides gras saturés alimentaires sur les glycémies à jeun et postprandiales

N. Guess (Royaume-Uni) - The impact of dietary fatty acids on fasting vs postprandial glucose homeostasis

Cette étude nutritionnelle a eu pour objectif de mettre en relation le contenu alimentaire en lipides, en détaillant la part en acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés, avec les glycémies à jeun et postprandiales de sujets témoins (n =...

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