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Articles par thèmes : Nutrition

Nutrition

20 fév 2021Lecture 11 min

Jeûne, régime détox et infox : la part des choses

Jean-Louis SCHLIENGER*, Louis MONNIER**, * Faculté de médecine, Université de...

Nutrition

30 déc 2020Lecture 11 min

Édulcorants intenses : une polémique sans fin

Jean-Louis SCHLIENGER*, Louis MONNIER**, *Professeur émérite, Faculté de...

Nutrition

25 oct 2020Lecture 10 min

Les viandes rouges et transformées : consommation en question ?

Louis MONNIER*, Claude COLETTE*, Jean-Louis SCHLIENGER**, *Institut...

Nutrition

25 oct 2020Lecture 10 min

Diététique du diabète de type 2 - Low carb ou high carb, pour esquiver la vraie question sur la durée du régime

Jean-Louis SCHLIENGER*, Louis MONNIER**, *Professeur émérite, Faculté de...

Nutrition

15 juil 2020Lecture 8 min

Bilan nutritionnel - Un savoir-faire indispensable pour la prise en charge des maladies métaboliques

Jean-Louis SCHLIENGER, Université de Strasbourg

Nutrition

18 mai 2020Lecture 13 min

Les graisses alimentaires : réalités et fictions - Partie II

Louis MONNIER*, Claude COLETTE*, Jean-Louis SCHLIENGER**, *Institut...

Nutrition

22 avr 2020Lecture 12 min

Graisses alimentaires : réalités, illusions et parfois désillusions - Partie I

Louis MONNIER*, Claude COLETTE*, Jean-Louis SCHLIENGER**, *Institut...

Nutrition

04 fév 2020Lecture 9 min

Nouvelles menaces alimentaires : aliments ultratransformés et nanoparticules

Jean-Louis SCHLIENGER, Université de Strasbourg

Nutrition

25 oct 2019Lecture 6 min

Régime sans gluten et diabète : entre illusion et réalités

Jean-Louis SCHLIENGER*, Louis MONNIER**, *Université de Strasbourg ; **Institut...

Nutrition

20 déc 2018Lecture 12 min

Le sucre, nouvel ennemi public ?

Jean-Louis SCHLIENGER, Faculté de médecine, Université de Strasbourg

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